Tην Πέμπτη 24/7 πραγματοποιήθηκε το πρώτο συμπόσιο - δρώμενο με τίτλο “Φτιάχνω το δικό μου ανόθευτο κρασί χωρίς χημικά πρόσθετα”, στον “Βλαστό”
Πρώτο μικρό συμπόσιο για το ¨Φτιάχνω το δικό μου ανόθευτο κρασί χωρίς χημικά πρόσθετα”.
Αμπελοφιλοσοφία και οινο-ποίηση λοιπόν κάνοντας σπονδή στο Βάκχο και  στη θεά Δήμητρα λέγοντας: «Είθε ο Διόνυσος  να μας τα φέρνει όλα στο καλό, η θεά Δήμητρα στα αμπέλια, κι εμείς τα βαρέλια».                     

Όλοι όσοι συμμετείχαν έφεραν από το σπίτι τους μεζεδάκια και κρασί και έτσι άνοιξε ή πρώτη Πέμπτη.  Στη συνέχεια έγινε η γνωριμία σύσταση των παρευρισκομένων  αναφέροντας ο καθένας το όνομά του το επάγγελμα του  και ποιες είναι οι δραστηριότητες του τις ελεύθερες ώρες του.
Ξεκίνησε το μικρό συμπόσιο  αρχής γενομένης της ρήσης: «Αρχή Σοφίας η των ονομάτων επίσκεψη»  όπως είχε πει ο φιλόσοφος Αντισθένης και ανέλυσαν την λέξη Τσιμπούσι = το συμπόσιο = συν + πόση.
Οπως ελέχθη,  σκοπός του συμποσίου ήταν η συζήτηση διαφόρων θεμάτων πολιτικών, φιλοσοφικών, κοινωνικών. Το συμπόσιο περιελάμβανε φαγητά, εδέσματα, κρασί, χορό, απαγγελία ποιημάτων κ.λ.π.         
Ποιος ήταν ο ρόλος του συμποσιάρχη (οικοδεσπότη), του αρχιοινοχόου, των οινοχόων και όλων εν γένει των συντελεστών της τελετής του κάθε συμποσίου.

Αναφέρθηκαν στο περιεχόμενο του σεμιναρίου που είναι :                                                                 

Μυθολογία –Προϊστορία

1. Με χημικά ή χωρίς  φτιάχνω το κρασί μου;                                                                                                    
2. Πρακτικά ή επιστημονικά φτιάχνω το κρασί μου;                                                                                         
3. Το κρασί δεν είναι μόνο ευχαρίστηση.
4. Το Κελάρι                                                                                                                                                        
5. Σε τι δοχεία θα φτιάξουμε το κρασί                                                                                                                
6. Το κρασί γίνεται από καλό σταφύλι                                                                                                       
7. Μούστος από το πατητήρι μας                                                                                                             
8. Προετοιμασία του μούστου για ζύμωση
9. Λαμπικάρισμα του κρασιού
10. Συντήρηση του κρασιού με φυσικό τρόπο                                                                                                 
11. Πώς φτιάχνουμε διαφορετικά είδη κρασιών

Tέλος είπαν  ποιες διαδραστικές δραστηριότητες  μπορούν να αναλάβουν μέχρι το τέλος του σεμιναρίου όπως:

- Μουσική τραγούδια και χοροί για το κρασί και το αμπέλι.                                                                               
- Ο Καραγκιόζης Μπεκρής – ταβερνιάρης
- Ηλεκτρονικό βιβλίο με περιεχόμενο το σύνολο του σεμιναρίου και των δραστηριοτήτων  που θα συμβούν μέχρι την αποπεράτωσή του.                                                                                                              

Εκλεισαν με το αίνιγμα: «Η κοιλιά με την κοιλιά το μακρύ κάνει δουλειά»                                                       

Σημείωση: είναι σχετικό με τα αντικείμενα που χρησιμοποιούσαν για την αποθήκευση του κρασιού και όχι μόνο.

Για όποιον ενδιαφέρεται τα σεμινάρια θα συνεχιστούν και μέσα στον Αύγουστο και γίνονται κάθε Πέμπτη στον “Βλαστό” στην  Αργυρούπολη.


Τηλ 210-9613680 Κάμπινγκ Βούλας τηλ 210-8991145 Μάρκος Βιδάλης τηλ. 6942510025

Αφήστε σχόλιο...

Προτεινόμενο Video

Επισκέπτες σε σύνδεση

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 427 επισκέπτες και κανένα μέλος